Comment Riviera assure la qualité et la sécurité des aliments grâce à des instructions de travail numériques et à l’apprentissage continu

Bien que Riviera réussissait régulièrement nos inspections annuelles, nous n'étions pas satisfaits d'un score de 86 %. Nous savions que nous pouvions faire mieux

Notre premier objectif était de faire en sorte que les procédures soient plus faciles à consulter, à comprendre et à conserver.

C'est la première année que Riviera n'a eu aucun problème de non-conformité lié à la formation. Cela a porté notre score à 91%.